Как инициализировать переменную функционального интерфейса?

Функциональный интерфейс – всё ещё интерфейс, поэтому остаются доступными стандартные способы. Интерфейс можно реализовать обычным классом, и затем создать его экземпляр оператором new. Можно совместить эти два действия, и создать экземпляр анонимного класса.

Основное преимущество, которое дает функциональный интерфейс – два дополнительных способа инициализации параметров и переменных.

1. Лямбда-выражение: (x, y) -> x * y
2. Ссылка на метод: Math::sqrt

На эти способы накладывается небольшое ограничение: тип функционального параметра/переменной должен быть указан явно. Это значит, что лямбдой или метод-референсом нельзя инициализировать переменную, объявленную ключевым словом var. Также, чтобы передать лямбду или референс в параметр generic-типа, этот тип должен быть ограничен функциональным интерфейсом (должен стираться в него).